Çin mutfağında sabah kahvaltısı

Çin'de kahvaltı kültürü çok farklıdır. Bizde olduğu gibi peynir, reçel türü yiyecekler yenmemektedir. Daha çok yemek benzeri yiyecekler tüketilmektedir. Ekmek olmazsa olmazdır ama ekmek mayalı hamurdan yapılıp buharda pişirilir. Mutlaka sıcak tüketilmelidir. Lapa şeklinde sulu pilav yine kahvaltıda tüketilmektedir. Bunun yanı sıra turşu ve kavrulmuş sebzeler, özel etler ve çay sabah kahvaltısında tüketilmektedir. Yağda pişirilmiş, soya soslu yumurutada sabah kahvalısında tüketilen yiyecekler arasındadır.